Chuletas de cerdo asadas con manzana

INGREDIENTES

• 6 chuletas de cerdo de 2 cm de grosor


• 4 manzanas reinetas peladasy ralladas


• 50 ml de vino blanco


• mantequilla


• aceite de oliva


• sal y pimienta

ELABORACION

Chuletas de cerdo al membrillo

En una sarten ponemos aceite en el fondo y echamos ajo en laminitas finas. Salpimentamos las chuletas y freimos junto al ajo,sacamos y reservamos. En la misma sarten rehogamos los piñones y reservamos en un plato. En la misma sarten rehogamos cebolla cortada en julianita y el membrillo y 3 minutos después le añades una pastilla de caldo de carne,esperas a que se deshaga el membrillo y despues reducimos. Ponemos las chuletas en una cazuela o paellera y añadimos los piñones y regamos con la salsa. Tambien se puede añadir al caldo un poco de oporto.

Costilla Asada Barbacoa

Untas la bandeja del horno con manteca de cerdo.

En un cuenco mezclas tomate frito con bastante ketchup y un poquitin de tabasco,,lo remueves bien.

Cuando la costilla lleve un ratito empiezas a untarla con la mezcla que has hecho.

Asi vas untando de vez en cuando y tambien le das la vuelta a las costillas y las untas.

Estan de rechupeteeee!!!