Cordero con verduras

INGREDIENTES

• 3/4 kg de carne de cordero deshuesada


• 4 zanahorias tiernas


• 1/4 kg de guisantes


• 1 cebolla


• 1/2 kg de patatas


• 4 alcachofas tiernas


• verduras del tiempo al gusto


• 4 cucharadas de manteca de cerdo


• sal

ELABORACION

Cortar en pedacitos la carne y las verduras.

En una cazuela con la manteca caliente rehogar la carne.

Añadir la cebolla y dar la vuelta a la carne.

Cuando la cebolla empiece a tomar color,agregar las verduras,espolvorear todo con sal,mezclar durante unos min y cubrir con agua.

Dejar a fuego lento hasta que la carne este tierna.